名称:文和友老长沙龙虾馆
设计:Hunan Wenheyou Culture Development Group Co., Ltd.
奖项:红点品牌与传达类别 Best of the Best最佳设计奖在长沙有这么一家网红小龙虾,每天接待食客超过8000多人,一年卖出的小龙虾多达3000多吨,很多人为了吃上一口,特意从全国各地赶来。成龙、高圆圆、鹿晗、张艺兴等人都来馆里打卡,明星们也为这只小龙虾折腰。其实除了龙虾美味之外,店里的设计更是一绝。斥资一亿打造的黑金店。近5000平米的超大空间,共7层的老楼里包含了人家近100户,商铺20余间,打造成一个80年代老长沙的超级楼中社区,全方位还原老长沙的文化与情怀。
怀旧主题,餐馆复原长沙乡土情景
入口处用20多万口老砖,打造穿越至80年代老长沙的“虫洞”。通过使用20多万口老砖重新修砌房屋,再对其进行破坏成为被“遗弃”的部分,营造出一个废弃的静止时空。当人们从这里穿过时,就如同了进入了时空隧道,极具仪式感,马上沉浸到品牌营造的复古场景当中。
当顾客穿越“虫洞”,就来到了文和友老长沙虾馆的“心脏”:80年代老长沙街头巷尾热闹哄哄场景的复刻版。龙虾馆横跨7个楼层,每个楼层不但在外观上设计得极有年代感,里面的每一个物质都有着近三十年的时间故事,进驻了100户人家,20余个商铺。它已经超越了品牌店铺本身,成为了极有烟火气息的超级社区。
将塔楼底部结构(负1楼-5楼)重新改造,打造一个超20米高的中空,就像过去层层叠叠高楼之间的天空。
在呈现方式上,文和友以三十多年前的照片为母本,追求对照片中的时代背景进行极致的还原。大到商铺的店招,要重新手作美术字刻板,印刷,上色;小到灯光上,要装一些低级的灯管,再用一些酱油和丙烯使其褪色,又或者是寻找当年的一个灯。店外特地准备了竹藤椅、老长沙冰棍、老长沙臭干子、老长沙湿壳子等小吃和电游室,供食客休息和娱乐。
这座20世纪的住宅区以真实再现的细节回顾了这座城市的历史。这也包括小商店,社区的工匠在那里提供传统的当地美食和纪念品。此外,微妙的设计还将餐厅中的理发店,视频游戏室,电影院,按摩室和旧时尚商店整合在一起。这些商店都以过去的真实商店来命名。通过在居民区和零售店之间插入用餐区,实现了建筑的特殊氛围。
该餐厅旨在邀请顾客充分享受长沙的想象力和回忆,包括该市的传统美食,它的文化和历史。该设计希望让老年人回忆起童年时代的每一个细节,而年轻人则可以体验和参与古老的生活方式。